*Dans ces cas-là, si je réagis simplement par “Ahhhh ~~~~” sans rien trouver à répondre, quel genre d'impression je fais sur la personne ? *
Juste le genre d'impression que vous pensez faire : Que vous ne savez pas vraiment comment réagir à l'information. Ce n'est pas grave, mais c'est à vous de poursuivre la conversation en proposant un nouveau sujet de discussion.
Y a-t-il une meilleure façon de réagir dans ces cas-là, sans les offenser ? (En tout cas, je suis plus enclin à penser qu'il est plutôt impoli de poser une question abrupte, comme “Pourquoi êtes-vous devenu(e) végétarien(ne)”)
Je ne connais pas grand chose au végétarisme ou au véganisme non plus, mais quand je parle à de telles personnes, mon moyen habituel de faire durer la conversation est :
Eh bien, évidemment, je ne le suis pas. Mais dites-moi en plus, quelle est votre recette préférée ?
En gros, poser une question montre que vous vous intéressez à l'autre personne, que vous respectez son choix (choisissez la bonne question pour cela !). Si vous êtes encore confus avec la différence entre végétalisme et végétarisme, une question demandant une explication de la différence ressemble à.. :
Oh, j'ai déjà entendu ça, mais j'ai aussi entendu quelqu'un mentionner le végétalisme. Est-ce que c'est la même chose ou y a-t-il des différences ? Quelles sont-elles ?
Donneront à l'autre personne une chance d'expliquer et de parler un peu de son “intérêt”. Une fois que vous avez eu une bonne petite discussion, et qu'il semble que la personne soit prête à expliquer certaines choses fondamentales, vous pouvez lui demander “Pourquoi avez-vous décidé de devenir végétarien ? Assurez-vous qu'il est clair que vous demandez cela par curiosité et que la personne de l'autre côté de la ligne ne doit pas s'attendre à une charge de critiques sur son identité, et tout ira bien.
Quant aux sujets comme les LGBT+ et la religion, ils sont un peu plus sensibles à aborder que le végétarisme, du moins pour moi. Ma réponse préférée à cela est la suivante :
Oh, je vais essayer de m'en souvenir, et d'y faire attention. Je dois admettre que j'ai très peu de connaissances ou d'expérience sur le sujet, alors n'hésitez pas à me faire savoir si je dis quelque chose d'inapproprié. Et si cela ne vous dérange pas, j'aimerais vous poser quelques questions ? Vous n'êtes pas obligé d'y répondre si elles deviennent trop personnelles, mais cela m'aidera probablement à mieux vous comprendre/les LGBT/le christianisme.
Mais la plupart du temps, d'après mon expérience, une fois que les gens révèlent qu'ils sont < insérer quelque chose ici >, cela signifie qu'ils sont prêts à en parler. N'oubliez pas d'être gentil et respectueux. Ne critiquez jamais l'identité d'une autre personne, mais n'hésitez pas à poser des questions de manière respectueuse pour mieux comprendre. Comme indiqué dans les commentaires, une bonne règle de base est "Si ce ne serait pas un sujet poli avec quelqu'un qui n'est pas _< quelque chose >, il ne serait probablement pas poli d'aborder le sujet avec quelqu'un qui est ___.
Une dernière chose, si vous n'êtes pas à l'aise pour discuter des choses que les gens vous dévoilent, il est normal de le dire aussi, et de leur demander de respecter vos limites et de ne pas vous imposer le sujet ! J'ai déjà dû faire cela plusieurs fois auparavant lorsque des gens voulaient discuter du fait d'être LGBT+ avec moi, alors que j'ai été élevé en chrétien assez strict (l'homosexualité n'était pas un sujet à aborder, etc.).
Oh. Je ne suis pas vraiment à l'aise pour discuter de ce sujet. Peut-on changer de sujet ? Peut-être que plus tard, je serai plus à l'aise pour en discuter avec vous, mais pour l'instant, j'aimerais vraiment parler d'autre chose.
Cela montre que vous êtes prêt à avoir une conversation respectueuse, mais cela implique aussi que si les gens continuent à pousser le sujet, la conversation pourrait dégénérer en "pas si gentil”. Vous pouvez les avertir explicitement de ce fait, lorsqu'ils continuent à vous pousser à bout. Accompagnez cette mise en garde d'une possibilité de sujet (beau temps, hein ?). Espérons que cela vous aidera, sinon il ne vous restera pas beaucoup d'autre choix que de mettre fin à l'interaction pendant un certain temps.