Demander aux serveurs de vous laisser manger en paix

Apaul34208 a donné une excellente réponse, mais vous dites que vous ne voulez pas du tout être dérangé. Je vais donc ajouter un scénario.

Lorsque vous commandez, dites (avec un grand sourire et tout le charme possible, afin de ne pas paraître rebutant),

…(commandez de la nourriture et des boissons) et si cela ne vous dérange pas, je vais bien jusqu'à ce que je demande l'addition, Merci.

Le serveur va / doit demander, “Etes-vous sûr ? Et si vous avez besoin d'eau ou si quelque chose ne va pas avec le repas ? Et vous répondez,

Je suis sûr que tout ira bien, vraiment, mais merci d'avoir demandé. Je ferai signe pour le chèque quand je serai prêt. Merci.

Alors j'espère que vous n'aurez pas de problèmes avec le repas ou les recharges, etc. parce que c'est une façon indéniablement différente de dîner au restaurant, du moins aux États-Unis.

Demander aux serveurs de vous laisser tranquille n'est probablement pas la meilleure façon de gérer cette situation. Il est probable qu'ils devront vous apporter votre facture et que vous aurez besoin d'un verre rempli…

Ce que je fais habituellement lorsqu'ils me demandent mon repas et que ma bouche est pleine, c'est simplement sourire et hocher la tête, ce qui signifie généralement que c'est bon. S'ils me demandent si j'ai besoin de quelque chose, je souris et je secoue la tête pour indiquer que ce n'est pas le cas. Les serveurs plus expérimentés prennent généralement l'allusion et n'essaient pas d'engager la conversation après cela.

Ma réponse est très similaire à ce qui a déjà été dit, mais j'ajouterai qu'on attend du serveur qu'il vérifie votre état de santé. Donc si vous suivez les conseils des gens ici et que vous demandez au serveur de vous laisser tranquille, je pense que vous devriez vous préparer au fait qu'un serveur occupé peut toujours vous demander comment vont les choses par habitude.

Quoi qu'il en soit, voici la formulation que j'utiliserais pour garder les choses légères. Après avoir passé votre commande :

Oh, et au fait, j'aime vraiment être ici sans être dérangé dans ma propre petite bulle. Pas besoin de me surveiller, je vous ferai savoir quand j'aurai besoin de quelque chose. (J'apprécierais vraiment.)

Vous pouvez aussi demander leur nom juste avant de dire ce qui précède. Vous pouvez insérer leur nom quelque part pour en faire une demande plus personnelle. J'ai l'impression que les autres réponses sont assez dédaigneuses du comportement attendu d'un serveur. Ainsi, vous leur dites comment ils vous servent le mieux, ce qui est en fin de compte ce qu'ils devraient aussi vouloir (parce que les pourboires).

J'opterais pour quelque chose du genre :

“Cela peut sembler une demande un peu étrange ; mais je préférerais vraiment qu'on ne me dérange pas pendant mon repas. Si quelque chose ne va pas avec le repas, ou si je suis prêt à payer ma note, je m'assurerai d'attirer votre attention lorsque vous passerez”

En gros, soyez aussi direct que possible. C'est vraiment moins de travail pour le serveur ; il doit juste savoir ce que vous attendez. L'instinct de base est de vérifier les tables (en général, on n'attend rien de plus qu'un geste positif en retour).

Je veux également préciser que lorsque vous essayez d'attirer l'attention des serveurs, vous ne devez rien faire d'extrême comme appeler à travers le restaurant. Attendez qu'ils soient près de votre table, et essayez d'établir un contact visuel avant de leur parler, ou essayez de faire un petit geste de la main quand ils ne sont pas avec une table et près de vous.

J'ai travaillé dans des restaurants canadiens pendant un temps assez long. Cela peut sembler être un bit d'une requête étrange ; mais tant que vous me le faites savoir en premier, je ne trouverais pas cela impoli en tant que serveur. Certaines personnes aiment le calme et la tranquillité, d'autres aiment discuter avec le serveur.

Lorsque vous recevez votre nourriture ou après avoir commandé, vous pourriez essayer de dire quelque chose comme :

Je vous ferai signe quand j'aurai besoin de la facture / je veux quelque chose.

L'implication serait que vous n'attendriez pas qu'ils vous approchent si vous voulez quelque chose, donc il n'est pas nécessaire qu'ils vous approchent. Cela peut ne fonctionner qu'occasionnellement, car il s'agit d'une implication et certains pourraient considérer qu'il est impoli de vous laisser seul. Si vous voulez quelque chose de plus clair, je ne pense pas qu'il y ait moyen d'éviter que cela soit perçu comme un peu grossier ou bizarre. Vous pourriez envisager d'ajouter quelque chose comme ci-dessous à ce qui précède :

Vous n'avez pas besoin de venir me demander si j'ai besoin de quelque chose.

Juste demander la facture dès que vous recevez votre nourriture est une autre approche qui pourrait parfois fonctionner. Si vous avez déjà demandé la facture, vous ne commandez probablement rien d'autre, donc il est inutile de vous demander. Vous pouvez aussi payer la facture à l'avance, après quoi le serveur n'aura pratiquement plus de raison de vous contacter. Mais vous devriez probablement attendre d'avoir au moins goûté votre nourriture.

Le ton et le langage corporel ainsi que l'air occupé (être au téléphone / ordinateur portable ou lire un journal) pourraient également contribuer à dissuader les serveurs de vous approcher, mais probablement pas de manière particulièrement significative.

Restez dans les mêmes restaurants, et vous n'aurez pas à rééduquer le personnel selon vos habitudes particulières. Vous vous êtes peut-être enfermé en tant que client aux besoins particuliers avec une excentricité à laquelle vous avez droit. Mais comment pouvez-vous dire que ce n'est pas grave quand vous le décrivez comme si important pour vous ?

Tout ce dont vous avez besoin dans un nouveau cadre, cependant, c'est de hocher la tête pour dire que votre nourriture est bonne sans sourire et vous ferez comprendre sans grossièreté que vous n'êtes pas une poupée Chatty Cathy.

Faites valoir votre point de vue comme un avantage pour le serveur, une fois que vous êtes prêt à manger, dites très amicalement :

‘Oh ! BTW pas besoin de vous inquiéter pour moi, si j'ai besoin de quelque chose, je vous le ferai savoir’ et souriez.

Je ferais même un clin d'œil au serveur.

**Je ne suis pas d'accord. Je trouve que cette phrase est la plus importante de votre question (puisque c'est généralement aussi mon cas) :

Je veux juste manger en paix et ne pas avoir à répondre à votre question la bouche pleine, ou pas du tout. Au lieu de dire à l'avance au personnel de service (souvent il y a plus de serveurs) que vous avez besoin d'un traitement spécial qui est en contradiction avec la façon dont ils servent des centaines d'autres personnes chaque jour (et qui, étant d'une certaine décence, vous devez sûrement réfléchir avec un énorme pourboire !) vous vous trouvez une habitude utile qui est très simple à prendre et qui fonctionne partout (même quand vous ne parlez pas la langue locale !).

Que faire

Vous le faites comme suit : vous affichez un sourire avec les lèvres fermées, vous placez votre main causalement à environ cinq pouces (12 centimètres) au-dessus de la table, la paume vers le bas, et vous la déplacez latéralement d'environ la même distance dans la direction de la main (main droite de gauche à droite), puis vous repliez votre paume, et vous continuez à manger sans être obligé de prendre une position socialement inacceptable ou inconfortable. L'étiquette, c'est-à-dire ne pas forcer les autres à se mettre dans des situations inconfortables ou gênantes, devrait s'appliquer également au service. Il est important de mentionner qu'une fois que vous avez pris l'habitude d'indiquer à l'avance au serveur que vous ne voulez pas être dérangé, vous pouvez très vite prendre l'habitude d'attendre des serveurs qu'ils comprennent votre demande, même dans une situation peut-être compliquée, ce qui peut entraîner des malentendus et des situations gênantes (compliquées pour vous : vous ne dites que la moitié de ce que vous voulez dire et dérangez le serveur, compliquées pour le serveur : vous demandez gentiment tout en dérangeant le débit ou la concentration de l'eau).

Assurez-vous simplement qu'il comprend dès le départ que vous lui ferez signe si vous avez besoin de quelque chose. S'il n'est pas du genre tête de cochon, ce sera parfaitement clair et vous ne devrez pas vous préoccuper d'autre chose que de la facture.

Et si la personne fait bien son travail et n'est pas occupée tout le temps, elle se tiendra de temps en temps quelque part, ce qui est un signal qu'elle est disponible à ce moment-là si jamais vous avez besoin de quelque chose.

Tout est une question de compréhension mutuelle. Vous avez un bon repas et vous êtes bien servi, et le serveur ou la serveuse reçoit un traitement décent, peut-être un signe d'appréciation et/ou un pourboire, et tout le monde sera content.